VINBS · Giải pháp vận hành F&B
Phần mềm quản lý quán cafe
Order, bàn, menu, thanh toán, kho nguyên liệu, ca làm và báo cáo doanh thu trên một hệ thống gọn – rõ ràng cả giờ cao điểm lẫn cuối ngày.
- Order nhanh
- Kho rõ ràng
- Doanh thu minh bạch
Order tại quầy, theo bàn, mang đi
Thử nhận một order như nhân viên quầy
Chọn bàn, bấm món để thêm vào order rồi gửi sang quầy pha chế – hàng chờ pha chế cập nhật ngay.
- Chọn món ở menu để thêm vào order
Hàng chờ pha chế: 3 đơn
Quầy pha chế
Chuyển món cho quầy pha chế, biết món nào làm trước
Trạng thái món đồng bộ từ khâu nhận order sang quầy pha chế: chờ pha, đang pha, hoàn tất.
- Phiếu & tem pha chế in đúng thứ tự, đúng ghi chú của khách
- Trạng thái món nhân viên phục vụ thấy món nào đã xong
- Order trên di động nhận món tại bàn, gửi thẳng vào quầy
Minh họa · dữ liệu mẫu
Kho nguyên liệu
Kho nguyên liệu theo định lượng, biết trước món sắp hết
Theo dõi nhập xuất, tồn kho và mức dùng nguyên liệu chính theo công thức để hạn chế thất thoát và chủ động đặt hàng.
- Định lượng theo công thức trừ kho tự động theo món đã bán
- Nhập xuất & tồn kho đối soát kho cuối ca
- Cảnh báo sắp hết theo ngưỡng tồn của từng nguyên liệu
Minh họa · dữ liệu mẫu
Thanh toán & báo cáo
Thanh toán, in bill và nắm doanh thu theo ca
Chốt đơn, in hóa đơn, ghi nhận tiền mặt, chuyển khoản hoặc QR; xem báo cáo theo ca, ngày, món bán chạy và chi nhánh.
- QR & chuyển khoản đối soát tiền mặt và chuyển khoản cuối ca
- Máy in bill, tem bếp in hóa đơn và phiếu pha chế
- Ca làm & phân quyền nhân viên, quản lý, chủ quán
- Nhiều chi nhánh chuẩn hóa menu và báo cáo khi mở thêm điểm bán
Minh họa · dữ liệu mẫu
Quy trình bán hàng
Rõ từng bước từ lúc khách gọi món đến khi chốt ca
Theo nhịp vận hành quen thuộc của quán: nhân sự mới dễ làm quen, chủ quán dễ nhìn ra điểm nghẽn.
-
Tạo menu
Giá bán, size, topping và công thức cho từng món.
-
Nhận order
Theo bàn, tại quầy hoặc mang đi.
-
Chuyển pha chế
Món sang quầy pha chế đúng thứ tự, đúng ghi chú của khách.
-
Thanh toán
Tiền mặt, chuyển khoản hoặc QR; in bill.
-
Chốt ca
Đối soát kho và xem báo cáo doanh thu.
Tư vấn triển khai
VINBS Quản lý quán cafe
Phù hợp cho quán cafe, trà sữa, takeaway hoặc chuỗi nhỏ cần chuẩn hóa thao tác trước khi mở rộng – order trên di động, nhiều chi nhánh và tùy chỉnh theo mô hình của quán.
- EmailVinbsGroup@gmail.com
- Văn phòng132Đ73 Nguyễn Văn Cừ, Tân An, Cần Thơ